拆除厨灶在传统习俗里算动土的一种，老黄历上通常看“宜”栏里有没有“拆卸”“动土”“修造”这几个词，如果当天写着“忌动土”或“诸事不宜”，那就直接避开，比如2025年农历三月初六，黄历显示宜拆卸、修造，不少老师傅会选这种日子，灶君在民间被视为一家饮食之源，拆灶前有些人会简单上香告知，求个心安，日子选好后，尽量在上午九点到十一点之间动工，阳气足,也方便当天清理完现场。
选吉日不能只看黄历，还要对照家里人的生肖，比如家里有属兔的，就避开酉日（鸡日），因为卯酉相冲，具体查法很简单：打开手机日历的干支显示，找到当天的地支，再看是否与家人生肖相冲，常见冲法有子午冲、丑未冲、寅申冲、卯酉冲、辰戌冲、巳亥冲，如果家里有多个生肖，优先避开户主和常下厨那位的相冲日，实在避不开，可以请懂行的师傅用“安灶”法另择时辰,但拆灶本身最好还是换一天。
有些风水讲究会看房屋坐向，比如灶台在西北乾位，拆灶日避开亥日；在东南巽位，避开巳日，这属于进阶参考，普通家庭不必太纠结，更实际的是配合装修进度：如果拆完灶马上要改水电，那就选水电工能到场的那天，别为了等吉日让工地空置一周，建议提前三天定好日子，通知物业关燃气总阀，并确认楼下邻居不在午休，拆灶前把锅碗瓢盆收好，用纸箱装好刀具,避免磕碰。
广东一带喜欢选农历尾数为三、六、九的日子，认为“三六九，往外走”，拆旧迎新的寓意好，江浙有些地方则避开农历七月，因为七月有中元节，动土不吉利，如果实在找不到完美吉日，可以退一步：选一个天气晴朗、家人都不生病、没有争吵的普通日子，早上拆第一块砖时放一小串鞭炮（若当地允许）或说句“灶君慢走，新灶再来”，拆完后用红布盖住原灶位三天，再开始新施工,也算一种温和的过渡。
最省心的办法是：打开黄历筛选“宜拆卸”且不冲家人生肖的日期，优先选上午动工，提前关燃气、收好厨具，如果心里没底，就选农历带六或八的晴天，拆灶时动作轻些，别在厨房说不吉利的话，实在拿不准，花几十块钱请本地风水先生按门牌号和主人生肖算一个,比反复纠结更省时间。